湯豆腐

―湯豆腐食いながら熱燗グビリってのが旨い季節に
　なってきたじゃないか。
―お宅の湯豆腐はどんなだい？
―ウチは至ってシンプル、土鍋に昆布を敷いておいて
　煮立てた後で豆腐を入れてしばらく煮るだけだ。
　それにすり下ろしのショウガをつけてポン酢で食べる。
　削り鰹をのせることもあるかな。
　豆腐の味がジュワッっと広がって、お酒とバッチリ、
　ああ、もう食べたくなってきたぜ。
―なんか味なさそうだな。
　ウチでは鱈とか鶏つみれとかに白菜やネギも入れるぜ。
　栄養たっぷり、体ホカホカで堪えられないよ。
―それは湯豆腐じゃなくて鍋だろうよ。
　やっぱり固めの木綿で、豆腐をしっかり味わうのが
　湯豆腐の醍醐味じゃないか。
　これ食べてると、豆腐ってのは何て偉大な発明品だろうと
　ホトホト感心するぜ。
―オマエさんの場合、酒が最高の発明品で
　酒と合うものはみんな「偉大な発明品」なんだよな。